Neptune Elements

Coffret Jardin Marin (4 algues)

Composez votre Jardin Marin 

Coffret de 4 algues à saupoudrer :

• Une algue verte (la Laitue de Mer)

Algue verte française à la saveur naturellement salée et herbacée, persillée. Riche en magnésium et source de fer, calcium, potassium, vitamines (A,C,B3, B12), protéines

• Une algue rouge (la Dulse)

Algue rouge française à la saveur naturellement salée et fumée, poivrée. Riche en potassium et source de fibres, magnésium, iode, protéines..

• Deux algues brunes (le Wakamé Breton ou le Kombu Royal).

De notre fameux Tartinable d'algues pour un plongeon de vos papilles au cœur des vagues. 

 Algue brune française à la saveur naturellement iodée, épicée, proche des fruits de mer. riche en vitamine K1, source d'iode, potassium, magnésium, calcium, provitamine A, vitamine B9, fibres et protéines

Associations préférées : pâtes, viandes, poissons, salades, beurre d’algues, sauces

Algues récoltées et cultivées en Bretagne et mises en boîtes par des personnes en situation de handicap 

Utilisation des algues à saupoudrer : saupoudrez quelques grammes sur tous vos plats, les algues se réhydrateront au contact des autres aliments. Conservation : + de 6 mois après ouverture.

Poids des boîtes : entre 50 et 100 grammes selon l'espèce. Reprennent jusqu'à 5 fois leurs poids une fois réhydratées. 

Ulva, Undaria Pinnatifida et Saccharina Latissima sont des algues de culture. Contrairement aux algues récoltées sur les plages, les algues de culture assurent la durabilité du produit.

Palmaria Palmata n'est pas encore cultivée mais un travail de développement de sa culture est actuellement mené dans la filière.

Neptune Elements encourage et valorise la culture des algues en France et en Europe.